2:50
20.10.2017

Tradiční anglické pokrmy

Anglická kuchyně se v dřívějších dobách rozhodně nemohla srovnávat s francouzskou či italskou, protože se podávala ve většině případů dost těžká masitá jídla. To vše zalité pořádnou dávkou omastku. V dnešní době sice stále frčí typické anglické pokrmy, přesto však do jisté míry udělaly prostor jiným světovým kuchyním jako třeba italské, mexické nebo indické.

Co se týká vlivu na mezinárodní kuchyni, Británie se stala vzorem díky vydatným snídaním, čaji o páté a vynikajícím moučníkům. Velmi vyhledávané je také rychlé občerstvení, respektive jídlo do ruky, které si největší přízeň získalo díky rybě s hranolky (tzv. fish & chips). Dále se těší oblibě sendviče a cornwallské pirohy.

Tradiční anglická snídaně

Tvoří jí toast s máslem a džemem, smažená (míchaná) vajíčka, slanina, klobásy, opečené rajče, žampiony, fazole v tomatové omáčce a malý bramborák (tzv. hash brown). V některých oblastech se podává i black pudding, který vypadá jako kolečko jitrnice. Dnes si řada lidí obměňuje některé ingredience a nahrazuje je mlékem, cereáliemi, džusem nebo kávou. Klasickou anglickou snídani připravují Britové většinou jen o víkendech.

Tradiční anglická snídaně

Tradiční anglická snídaně

Anglický oběd

Ve všední dny bývá většinou studený. Typické jsou studené sendviče s rozmanitými přílohami nebo chipsy se sladkou limonádou. Tradiční plnohodnotné obědy se stejně jako snídaně dodržují spíš jen o víkendech.

Teplým jídlům kraluje ryba a hranolky (fish & chips) či plněné brambory (jacked potatoes), jejichž náplň tvoří ryba s majonézou nebo fazole v tomatě. Typická jsou také carvers, což jsou levná a rychlá jídla, která tvoří různé druhy masa s bramborami a pečenou či vařenou zeleninou.

Tradiční součástí je i anglický pudink. Ten ovšem není sladký jako u nás. Nejčastěji bývá zeleninový nebo masový a vypadá jako tuhá směs v mnoha chutích a kombinacích.

Oblíbená anglická svačinka

Spousta lidí se sice snaží o trochu zdravější životní styl, přesto se stále drží tradičních sušenek (jsou to typické domácí sušenky, kterým se říká čokoládové digestives), čokolády a bramborových lupínků (smažené crisps nebo také chipsy).

Odpolední čaj

Odpolední čaj je tradice dodržovaná dodnes. Podává se obvykle indický či cejlonský s mlékem, volitelně i s cukrem. K tomu se servírují sendviče plněné rybí pomazánkou a okurkou. Na jihozápadě Anglie se ještě přidávají koláčky s džemem a smetanou, případně lívance a toasty. Vše se zakončuje ovocným koláčem, piškotovou bábovkou s džemem nebo čokoládovým větrníkem.

Tradiční odpolední čaj

Tradiční odpolední čaj

Večeře

V Anglii je to především teplé jídlo. Typický je třeba steak, uzená šunka s bramborovou kaší, jehněčí či hovězí mleté maso nebo listové těsto s masovou a zeleninovou náplní. Vše doplněno vhodnou omáčkou. Moderní doba ovšem zkazila i jindy dokonalé Angličany, a tak se na jejich večerním jídelníčku objevují čínské nudle, rýže, curry, tortilly, pizza a další zahraniční pokrmy.

Anglická tradiční jídla

  • Shepherds Pie – Jehněčí mleté maso a zelenina pokrytá bramborovou kaší
  • Cottage Pie – Hovězí mleté maso a zelenina pokrytá bramborovou kaší.
  • Gammon Steak with egg – Uzená šunka s volským okem.
  • Bubble Squeak – Zapečené brambory s kapustou a zbytky z předchozích jídel.
  • Bangers and Mash – Párky s bramborovou kaší.
  • Pies – Obdoba plněného listového těsta s masem, zeleninou a omáčkou.
  • Toad in the hole – Párky zapečené v palačinkovém těstě.
  • Beef Stew and Suet Dumplings – Omáčka s hovězím a knedlíky.

Zaujal tě článek? Pošli ho kamarádům.

Komentáře k článku

přidat komentář
facebook vs eharmony to find love online
16. 5. 2024

Hurrah, that's what I was looking for, what a stuff! existing here at this web site, thanks admin of this website. Also visit my site ... facebook vs eharmony to find love online

Odpovědět
vpn special coupon code 2024
10. 4. 2024

I'm very happy to discover this great site. I want to to thank you for ones time just for this fantastic read!! I definitely appreciated every part of it and i also have you saved to fav to check out new things on your site. My homepage - vpn special coupon code 2024

Odpovědět
vpn special coupon
6. 4. 2024

Hey very interesting blog! Stop by my web site; vpn special coupon

Odpovědět
vpn special coupon code 2024
2. 4. 2024

It's very trouble-free to find out any matter on web as compared to textbooks, as I found this article at this website. Feel free to surf to my site :: vpn special coupon code 2024

Odpovědět
vpn coupon code 2024
30. 3. 2024

Good day! This is kind of off topic but I need some help from an established blog. Is it very difficult to set up your own blog? I'm not very techincal but I can figure things out pretty fast. I'm thinking about setting up my own but I'm not sure where to begin. Do you have any tips or suggestions? Thanks Feel free to surf to my web blog: vpn coupon code 2024

Odpovědět
vpn special coupon code 2024
26. 3. 2024

Howdy would you mind letting me know which web host you're working with? I've loaded your blog in 3 different browsers and I must say this blog loads a lot faster then most. Can you suggest a good internet hosting provider at a honest price? Thanks, I appreciate it! Feel free to surf to my web blog: vpn special coupon code 2024

Odpovědět
vpn coupon code 2024
26. 3. 2024

These are in fact wonderful ideas in concerning blogging. You have touched some pleasant things here. Any way keep up wrinting. my blog vpn coupon code 2024

Odpovědět
Reparar PDF
14. 3. 2024

Wonderful article! That is the type of info that are meant to be shared across the web. Shame on Google for not positioning this publish upper! Come on over and discuss with my website . Thank you =)

Odpovědět
sklep online
24. 2. 2024

Wow, fantastic weblog format! How lengthy have you been running a blog for? you made running a blog glance easy. The full glance of your website is excellent, as smartly as the content material! You can see similar: sklep internetowy and here dobry sklep

Odpovědět
sklep internetowy
16. 2. 2024

Hey! Someone in my Myspace group shared this site with us so I came to take a look. I'm definitely loving the information. I'm bookmarking and will be tweeting this to my followers! Wonderful blog and outstanding style and design. You can see similar: sklep internetowy and here ecommerce

Odpovědět
ionejkcve
19. 12. 2023

Tradiční anglické pokrmy - Travon aionejkcve ionejkcve http://www.gsu064x5brc6bm64e397b34h4d5yg8z4s.org/ [url=http://www.gsu064x5brc6bm64e397b34h4d5yg8z4s.org/]uionejkcve[/url]

Odpovědět
Irena Kudláčková
21. 1. 2021

Mám Anglii ráda, supr článek. Už se těším na další. (Y)

Odpovědět

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Podobné články